Доктор медицинских наук и врач-диетолог Михаил Гинзбург предостерегает о возможных последствиях чрезмерного потребления этого напитка. В интервью радио Sputnik он подчеркнул важность умеренности в употреблении кваса и дал рекомендации относительно его потребления.
Изначально квас был алкогольным напитком, и его приготовление с течением времени претерпело изменения. Доктор Гинзбург отмечает, что в прошлом средства приготовления кваса отличались от современных методов. На этот счет интересно отметить, что в русском языке даже существует выражение "наквасился", отражающее историческое значение кваса. Однако сегодняшний квас практически лишен этилового спирта, зато в нем иногда содержится избыточное количество сахара, что является потенциальной проблемой.
Содержание излишнего сахара в квасе может повлечь за собой негативные последствия для здоровья. Врач-диетолог подчеркивает, что потребление сладкого кваса может способствовать набору лишнего веса и увеличению риска развития сахарного диабета. Это особенно важно для людей с ожирением или уже столкнувшихся с проблемами сахарного диабета. Тем не менее, даже для лиц с хорошим здоровьем рекомендуется употреблять квас с осторожностью.
Михаил Гинзбург советует ограничивать потребление кваса. Он рекомендует выпивать не более одного стакана кваса в день, желательно после еды. Если речь идет о блюде, таком как окрошка с квасом, то следует ограничивать себя одной порцией в день. Такой подход поможет уменьшить риск отрицательных последствий для здоровья.
Касаясь влияния кваса на желудок, врач отмечает, что при заболеваниях этого органа стоит воздержаться от употребления напитка. Органические кислоты, содержащиеся в квасе, могут раздражать слизистую оболочку желудка и усиливать симптомы гастрита или язвенной болезни.
Не следует забывать и о положительных аспектах кваса. В этом напитке содержатся лакто- и бифидобактерии, которые могут оказать благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Это может быть особенно полезно для поддержания микробиома кишечника и улучшения общего состояния организма.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу ВКонтакте «Тагил Лайф». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@goroda.group.
