Врачи назвали самый вредный и самый полезный кофе

О пользе и вреде кофе ходят легенды, и различные точки зрения постоянно пересекаются. Существует мнение, что кофе старит, но также есть защитники, которые утверждают, что он предотвращает старение. Давайте разберемся, в чем на самом деле заключаются вред и польза кофе, а также узнаем, какой способ приготовления считается самым вредным. Разговор пойдет о натуральном черном кофе, исключая разнообразные кофейные напитки с сиропами и сливками.

Сколько чашек кофе в день можно пить:
Специалисты рекомендуют пациентам с гипертонией, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и ишемической болезнью сердца консультироваться с врачом относительно кофейного меню. Для большинства людей считается нормой употребление трех-четырех чашек кофе в день. Превышение этой нормы, особенно более пяти чашек в день, может привести к аритмии, нарушениям в желудочно-кишечном тракте, обезвоживанию и нервному истощению.

Избыток кофеина может вызывать раздражительность, тревожность, нервозность или, наоборот, вялость и апатию. Кроме того, обезвоживание ослабляет иммунитет и повышает риск заболевания гриппом или ОРВИ.

Любителям пить кофе на голодный желудок стоит помнить, что кофе увеличивает кислотность желудочного сока, что может вызвать неприятные ощущения.

Польза кофе:
Основное активное вещество в кофе — кофеин. Этот компонент увеличивает уровень дофамина в мозге, улучшая настроение и память. Кофеин также стимулирует бодрствование, физическую и умственную активность, снижает сонливость и риск депрессии. Некоторые научные исследования указывают на защитные свойства кофе по отношению к нервным клеткам, что положительно сказывается при болезни Паркинсона и состояниях, связанных с ухудшением памяти.

Другие исследования свидетельствуют, что у любителей кофе реже встречаются диабет второго типа и заболевания сердца, а также уменьшается риск развития рака печени. Кофе также богат витаминами группы B и микроэлементами, такими как марганец, калий и магний.

Самый полезный способ приготовления кофе:
Научные исследования показывают, что наиболее полезным способом приготовления кофе является фильтр-кофе. В данном методе кофейное зерно находится в фильтре, через который проливается горячая вода. Этот процесс может помогать удалить вредные вещества, которые могут повысить уровень холестерина в крови. Исследования показывают, что у тех, кто употребляет от одной до четырех чашек фильтр-кофе в день, снижается смертность от сердечно-сосудистых заболеваний.

Вред кофе:
Кофе может стимулировать повышенное выделение кислоты в желудке, что раздражает слизистую оболочку. Поэтому употребление кофе на голодный желудок может вызвать изжогу и тошноту. У тех, у кого есть синдром раздраженного кишечника, кофе может усугубить симптомы, такие как боли в животе, вздутие и нарушения пищеварения.

Врач-гастроэнтеролог Зухра Павлова отмечает, что кофеин расслабляет привратник желудка, вызывая рефлюкс — возвращение желчи в пустой желудок, что может вызвать неприятные симптомы.

Черный кофе, употребляемый в разумных количествах, может приносить пользу здоровью. Наиболее полезным способом приготовления считается фильтр-кофе. Однако избыток кофеина может привести к различным негативным последствиям.