В период со 2 по 27 июня сотрудники Уральского межрегионального управления Россельхознадзора провели внеплановую проверку на одной из свердловских птицефабрик. Там выявили многочисленные нарушения. Подробности сообщили в федеральной службе.
«Были установлены нарушения Технических регламентов Таможенного союза, а также ветеринарного законодательства Российской Федерации. Так, в частности, на предприятии не соблюдаются процедуры, обеспечивающие безопасность», – рассказали в Россельхознадзоре.
На птицефабрике нарушается поточность технологических операций, в результате чего сырье и пищевая продукция может быть загрязнена. Также стены камер для хранения сырья и продукции имеют повреждения, из цеха убоя до камер хранения сырья и продукции проходит канализационный слив, хранение упаковочной тары осуществляется хаотично.
Но и это еще не все: анализ образцов изготовленной продукции показал, что в пробе продукции «Фарш куриный «Обыкновенный» есть бактерии рода Salmonella. Птицефабрике выдали предписание об устранении выявленных нарушений, а в отношении должностных лиц предприятия и юридического лица возбудили восемь дел об административных правонарушениях.
