Недавно у автора канала «Бунбич» закончились все запасы сливочного масла, а к чаю так хотелось чего-то домашнего и свежего. Вспомнил, как в детстве мама готовила простое печенье на воде и растительном масле — и решил повторить этот трюк. В итоге получилось настолько вкусно, что теперь он всегда держит этот рецепт на случай неожиданных гостей.
«Недавно у меня закончились все запасы сливочного масла, а к чаю так хотелось чего-то домашнего и свежего. Вспомнил, как в детстве мама готовила простое печенье на воде и растительном масле — и решил повторить этот трюк. В итоге получилось настолько вкусно, что теперь я всегда держу этот рецепт на случай неожиданных гостей!» — пишет автор.
Ингредиенты: всё просто
Для этого печенья не нужно ничего экзотического. Всё, что потребуется:
-
Вода — 240 мл
-
Растительное масло — 30 г
-
Сахар — 13 г
-
Мука — 120 г
-
Яйцо — 1 шт
-
Ванильный сахар — 10 г
-
Соль
-
Сахарная пудра для посыпки
Как готовить: заварное тесто без масла
В сковороду заливают воду, добавляют сахар, ванильный сахар и немного соли. Всё перемешивают, вливают растительное масло и ещё раз перемешивают. Доводят до кипения и всыпают муку, быстро размешивая до густого теста. Снимают с огня, перекладывают тесто в миску и дают немного остыть.
В отдельной миске взбивают яйцо. Добавляют его к тесту частями, тщательно перемешивая после каждого добавления. Тесто накрывают пищевой плёнкой в контакт и убирают в холодильник на час или в морозилку на тридцать минут.
Формовка и выпечка
Достают тесто, делят его на порции с помощью ложки для мороженого, формируют из каждой колбаску и выкладывают на противень. Автор отмечает, что заготовки можно заморозить, чтобы всегда иметь под рукой свежую выпечку.
Выпекают печенье двадцать пять–тридцать минут при температуре сто восемьдесят градусов. Достают, дают остыть, выкладывают на блюдо и посыпают сахарной пудрой.
Почему этот рецепт стоит запомнить
Это печенье получается очень нежным и ароматным, а главное — готовится из самых простых продуктов, которые всегда есть под рукой. Никакого сливочного масла, никаких сложных ингредиентов. Заварное тесто на воде даёт удивительную текстуру: мягкую внутри, с легкой корочкой снаружи.
«Это печенье получается очень нежным и ароматным, а главное — готовится из самых простых продуктов, которые всегда есть под рукой», — резюмирует автор канала «Бунбич».
Для тех, кто любит иметь запасные варианты на случай внезапных гостей или просто желания побаловать себя домашней выпечкой без похода в магазин, этот рецепт становится настоящим открытием. А возможность заморозить заготовки превращает его в палочку-выручалочку на все времена.
Что ещё почитать:
- Индексация зарплат в России на 2026 год: кому повысят доходы и на сколько
- Лунный посевной календарь 2026 для садоводов и огородников: что и когда сажать на даче
- Эти 4 знака зодиака увидят горькую правду: астролог Шустина рассказала, по кому «проедется» Ретроградный Меркурий
- В глазах «песок», сухость и сильное жжение: как понять, что пора к офтальмологу — мнение экспертов
- Под старость лет останутся без гроша: около 7 миллионов россиян не получат страховую пенсию
- Отзывы — куплены, а рейтинг — накручен: эксперты рассказали россиянам, как жить в мире фейков
- Поехала не в сезон и ни о чём не жалею: лучшие места для отдыха в марте — подборка туроператоров
- Если вам за 70: как не остаться без квартиры под старость лет из-за мошенников — советы экспертов
- Новенький «китаец» сотрётся в порошок за 5 лет: к чему готовиться покупателям китайских авто — мнение экспертов
- Почему кошки нюхают друг друга под хвостом — язык запахов, о котором мы не знали
- Нежнейшее «Птичье молоко» из детства: как приготовить вкусный десерт своими руками — рецепт кондитеров
- Готовлю торт «Овощной пир» из кабачков на Великий пост: муж в восторге — простой рецепт для всех