Специалист сообщил россиянам, сколько можно хранить Оливье в холодильнике, и чем опасно его употребление после указанного срока. Информацией поделился врач-токсиколог Михаил Кутушов.
«Оливье, заправленный майонезом, не следует хранить более суток даже в холодильнике. Это связано с тем, что майонез является благоприятной средой для размножения бактерий, которые могут вызвать пищевое отравление», — заявил доктор.
Это касается любых новогодних салатов, заправленных майонезом. Однако если взять Оливье без заправки, то срок его хранения увеличивается. Такой салат может простоять уже до трех дней без вреда для здоровья.
Если не следовать данному правилу, то можно получить пищевое отравление. Как отмечает эксперт, никаких гарантий безопасности нет. Также нельзя есть салаты с майонезом детям до трех лет. А людям с сахарным диабетом в качестве заправки стоит выбрать нежирную сметану.