Жители Среднего Урала готовятся к Пасхе. Свердловские санврачи дали несколько простых советов, как выбрать пасхальные угощения, чтобы не отравиться и не испортить праздник. Рассказываем, на что обратить внимание при покупке куличей, творога и яиц.
Как выбрать творог для пасхи?
Покупайте творог только в магазинах и официальных точках продажи. Главные правила:
-
Упаковка не должна быть повреждена.
-
Храниться творог должен при температуре от +2 до +6 градусов. Если в магазине он лежит просто на стеллаже — лучше не берите.
Как выбрать яйца?
Яйца тоже стоит покупать в магазинах или на официальных рынках — не с рук. Обратите внимание на целостность скорлупы: треснутые яйца брать нельзя. Дома храните их в холодильнике. Перед тем как варить или добавлять в тесто, яйца нужно тщательно вымыть с мылом. И обязательно соблюдать время термической обработки — не варить «на глазок».
Как выбрать готовый кулич?
Если вы не печёте сами, а покупаете кулич в магазине, внимательно читайте состав. В качественном куличе должны быть яйца, сливочное масло, сахар. Но производители часто добавляют маргарин и подсластители (сахарозаменители) — это удешевляет продукт, но ухудшает вкус и пользу.
Также смотрите на срок годности и условия хранения. Кулич не должен лежать на витрине при комнатной температуре несколько дней.